O'simlik peptidlari o'simlik oqsillarining fermentativ gidrolizi natijasida olingan polipeptidlar aralashmasidir, va asosan 2 dan 6 gacha aminokislotalardan tashkil topgan kichik molekulyar peptidlardan tashkil topgan, shuningdek, oz miqdorda makromolekulyar peptidlar, erkin aminokislotalar, shakar va noorganik tuzlarni o'z ichiga oladi.Ingredientlar, molekulyar massasi 800 Daltondan past.
Protein miqdori taxminan 85% ni tashkil qiladi va uning aminokislota tarkibi o'simlik oqsili bilan bir xil.Muhim aminokislotalarning muvozanati yaxshi va tarkibi boy.
O'simlik peptidlari yuqori hazm qilish va so'rilish tezligiga ega, tez energiya beradi, xolesterinni kamaytiradi, qon bosimini pasaytiradi va yog 'almashinuvini rag'batlantiradi.Ular oqsil denaturatsiyasi, kislotaning cho'kmasligi, issiqlikning ivmasligi, suvda eruvchanligi va yaxshi suyuqlik kabi yaxshi ishlov berish xususiyatlariga ega.Bu sog'liq uchun ajoyib oziq-ovqat materialidir.
O'simlik peptidlarining hayvon peptidlariga nisbatan afzalligi shundaki, ular xolesterinsiz va deyarli to'yingan yog'larni o'z ichiga olmaydi.。Bundan tashqari, o'simlik peptidlari ham:
Mushak to'qimalarining qurilishi: Tajribalar shuni ko'rsatdiki, ko'pchilik o'simlik peptidlari zardob oqsillari kabi mushaklarni rag'batlantirishda samarali va xolesterinni o'z ichiga olmaydi.
Og'irlikni nazorat qilishga yordam beradi: o'simlik peptidlari to'yinganlikni oshiradi, kaloriya iste'molini cheklaydi, shu bilan qorin yog'ini kamaytiradi va tana vaznini nazorat qiladi.
Surunkali kasalliklarning tarqalishini kamaytiring: semizlik, diabet, yurak-qon tomir kasalliklari va boshqalar kabi surunkali kasalliklar ko'pincha hayvonlarning oqsillarini uzoq muddat iste'mol qilish bilan bog'liq, ammo o'simlik peptidlarini iste'mol qilish bunday xavflarga ega emas.
O'simlik peptidlari 8 turdagi muhim aminokislotalarga boy: taniqli, hayvon peptidlarida triptofan mavjud emas, o'simlik peptidlari bu nuqsonni samarali ravishda to'ldirishi mumkin.
Eslatma: Inson tanasi uchun zarur bo'lgan 8 ta muhim aminokislotalar quyidagilardir
①Lizin: miya rivojlanishini rag'batlantiradi, jigar va o't pufagining tarkibiy qismidir, yog 'almashinuvini rag'batlantiradi, pineal bez, ko'krak, sariq tanacha va tuxumdonni tartibga soladi,
②Triptofan: me'da shirasi va oshqozon osti bezi shirasining ishlab chiqarilishiga yordam beradi;hujayra degradatsiyasi
③Fenilalanin: buyrak va siydik pufagi faoliyatini yo'qotishda ishtirok etadi;
④Metionin (metionin sifatida ham tanilgan);gemoglobin, to'qima va zardobning tarkibida ishtirok etadi va taloq, oshqozon osti bezi va limfa funktsiyasini rag'batlantiradi.
⑤Treonin: muayyan aminokislotalarni muvozanatga aylantirish funktsiyasiga ega;
⑥Izoleucine: timus, taloq va subaraknoid bezlarni tartibga solish va metabolizmida ishtirok etadi;bo'ysunuvchi bez qo'mondoni qalqonsimon bez va jinsiy bezlarda harakat qiladi;
⑦Leucine: ta'sir balansi izolösin;
⑧Valin: sariq tanaga, ko'krak va tuxumdonga ta'sir qiladi
Xabar vaqti: 2022 yil 09-iyun