Yong'oq peptidi
1. Tashqi ko'rinish indeksi
| Element | Sifat talablari | Aniqlash usuli |
| Rang | Och sariqdan sariq ranggacha | Q/WTTH 0025S 4.1-band |
| Xarakter | Chang, bir xil rang, aglomeratsiya yo'q, namlikni singdirmaydi | |
| Ta'm va hid | Ushbu mahsulotning o'ziga xos ta'mi va hidi bilan, hid yo'q, hid yo'q | |
| Nopoklik | Oddiy ko'rish ko'rinadigan begona narsalar yo'q |
2. Fizik-kimyoviy indeks
| Indeks | Birlik | Cheklash | Aniqlash usuli | |
| Protein (quruq asosda) | % | ≥ | 90,0 | GB 5009.5 |
| Oligopeptid (quruq asosda) | % | ≥ | 85,0 | GB/T 22492 B ilovasi |
| Kul (quruq asosda) | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.4 |
| Nisbiy molekulyar massaning nisbati ≤2000 D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 A ilovasi |
| Namlik | % | ≤ | 6.5 | GB 5009.3 |
| Jami mishyak | mg/kg | ≤ | 0.4 | GB 5009.11 |
| Qo'rg'oshin (Pb) | mg/kg | ≤ | 0.2 | GB 5009.12 |
| Kadmiy (Cd) | mg/kg | ≤ | 0.2 | GB 5009.15 |
| Aflatoksin B 1 | mkg/kg | ≤ | 4.0 | GB 5009.22 |
3. Mikrob ko'rsatkichi
| Indeks | Birlik | Namuna olish sxemasi va chegarasi | Aniqlash usuli | |||
| n | c | m | M | |||
| Umumiy aerob bakteriyalar soni | CFU/g | 5 | 2 | 30 000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Koliform | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Salmonellalar | (Agar ko'rsatilmagan bo'lsa, / 25 g da ko'rsatilgan) | 5 | 0 | 0/25 g | - | GB 4789.4 |
| Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100CFU/g | 1000CFU/g | GB 4789.10 | |
| Izohlar:n - bir xil mahsulot partiyasi uchun to'planishi kerak bo'lgan namunalar soni;c - m qiymatidan oshib ketishi mumkin bo'lgan maksimal namunalar soni;m - mikrobial ko'rsatkichlarning maqbul darajasi uchun chegara qiymati;M - mikrobiologik ko'rsatkichlar uchun eng yuqori xavfsizlik chegarasi. Namuna olish GB 4789.1 ga muvofiq amalga oshiriladi. | ||||||
Yong'oq peptidlarini ishlab chiqarish uchun oqim sxemasi
1. Qonni boyitish, charchoqqa qarshi va immunitetni oshirish kabi funktsional sog'lom ovqatlar kabi sog'lom oziq-ovqatlar.
2. Maxsus tibbiy maqsadlar uchun ovqatlar.
3. Oziq-ovqat ta'mi va funksionalligini yaxshilash uchun samarali ingredientlar sifatida ichimliklar, qattiq ichimliklar, pechene, shakarlamalar, keklar, choy, vino, ziravorlar va boshqalar kabi turli xil oziq-ovqatlarga qo'shilishi mumkin.
4. Og'iz orqali yuboriladigan suyuqlik, planshet, kukun, kapsula va boshqa dozalash shakllari uchun javob beradi
Afzallik:
1. GMO bo'lmagan
2. Yuqori hazm bo'ladi, hid yo'q
3. Yuqori protein miqdori (85% dan yuqori)
4. Oson eritiladi, ishlov berish oson va oson ishlaydi
5. Suvli eritma shaffof va shaffof bo'lib, eruvchanligiga pH, tuz va harorat ta'sir qilmaydi.
6. Past haroratda va yuqori konsentratsiyada yuqori sovuqda eruvchanligi, jelleşmeyen, past viskoziteli va termal barqarorlik
7. Hech qanday qo'shimchalar va konservantlar, sun'iy ranglar, lazzatlar va tatlandırıcılar, kleykovina yo'q
Paket
palet bilan:
10kg / sumka, poli sumka ichki, kraft sumkasi tashqi;
28 sumka / pallet, 280 kg / pallet,
2800kgs / 20ft konteyner, 10 palletlar / 20ft konteyner,
Paletsiz:
10kg / sumka, poli sumka ichki, kraft sumkasi tashqi;
4500kgs / 20ft konteyner
Transport va saqlash
Transport
Transport vositalari toza, gigiyenik, hid va ifloslantiruvchi moddalardan xoli bo'lishi kerak;
Tashish yomg'irdan, namlikdan va quyosh nuri ta'siridan himoyalangan bo'lishi kerak.
Zaharli, zararli, o'ziga xos hidli va oson ifloslanadigan narsalar bilan aralashtirish va tashish qat'iyan man etiladi.
Saqlashholat
Mahsulot toza, shamollatiladigan, namlik o'tkazmaydigan, kemiruvchilardan himoyalangan va hidsiz omborda saqlanishi kerak.
Oziq-ovqatlarni saqlashda ma'lum bir bo'shliq bo'lishi kerak, bo'linish devori erdan bo'lishi kerak,
Zaharli, zararli, hidli yoki ifloslantiruvchi moddalar bilan aralashtirish qat'iyan man etiladi.
