Baliq kollagen peptidlarining global bozori 2019 yilda 271 million dollarga baholandi.
Global baliq kollagen peptidlari bozori 2019-yilda 271 million dollarga baholandi. Sanoat 2020-2025 yillar prognoz davrida CAGR 8,2 foizga o'sishi kutilmoqda. Baliq farmatsevtika va nutratsevtika ishlab chiqaruvchilari orasida biologik faol birikmalarning, jumladan peptidlar va oqsillarning boy manbai sifatida katta qiziqish uyg'otdi. Baliq kollagen peptidlari terini parvarish qilish va sochni parvarish qilishda ma'lum qilingan samaradorlik tufayli mashhurlikka erishdi va ushbu sohalar orasida davom etayotgan bioaktivlik tadqiqotchilarni innovatsion va samaraliroq kosmetika mahsulotlarini ishlab chiqishga olib keldi.
Kollagen biriktiruvchi to'qimalarning asosiy oqsili bo'lib, uning molekulasi alfa zanjirlari deb ataladigan uchta polipeptid zanjiridan hosil bo'lib, keng qo'llaniladigan va inson salomatligi uchun foydalari tufayli mashhur va issiq sotilmoqda.
Kollagen tabiiy oqsillar guruhidir. Bu uzun tolali strukturaviy oqsillardan biri bo'lib, funktsiyalari fermentlar kabi globulyar oqsillarnikidan farq qiladi. Koʻpchilik umurtqasizlar va umurtqali hayvonlarda koʻp uchraydi.